在全球,肯德基有10000多家餐厅,而麦当劳餐厅有30000多家,是前者的两倍多。在中国则正好相反——肯德基的餐厅数是麦当劳的两倍多。是什么原因造成了这种反常现象?
1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门正式开张,9年之后,肯德基在中国的第100家店开业了,也在北京。又过了9年,肯德基餐厅已遍布除西藏以外的各省、直辖市及特区,数量多达1400家,成为中国发展最快的快餐企业之一。从首次入驻中国到2005年,肯德基以平均每年增长50%的速度成长,前后持续18年。如此让人惊叹的发展速度,除了在它的出生地美国外,还尚属首例。
很多头一次来到中国的外国游客,都会对遍地开花的肯德基留下深刻的印象。须知,在世界其他地方,人们最多不过是把肯德基当成是快餐行业的“老二”。而在中国大多数民众的心目中,肯德基的地位却是独一无二的。截至2007年年初,肯德基在中国各省(含港澳特别行政区)共开了1800家分店,比全球快餐业老大麦当劳在中国所开的分店数量,足足多出一倍有余。
没人意识到,肯德基过去20年间在中国的异军突起,实在算是个另类。这一出人意料的成功,可归功于多个因素,外部环境主要是,中国经济改革造就了一个令人兴奋而动荡的外部市场,肯德基幸运地抓住了这一机遇;内部环境则来自于其决策的创新,本地化带来了战略上的主动。
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